Les (vrais et seuls) chiffres sur le gaspillage alimentaire au Canada

Rigueur

[Mise à jour – janvier 2019] Une nouvelle étude sur le gaspillage alimentaire au Canada a été publiée le 17 janvier 2019, cet article devra donc être mis à jour avec les statistiques les plus récentes et, surtout, une analyse de l’étude et ses résultats. Petit scoop : l’étude comporte de nombreuses failles et les chiffres sont très difficiles à interpréter et à utiliser… À suivre prochainement!

On va se le dire, avec les informations qui se créent, se déforment et se partagent à une vitesse folle, on ne peut malheureusement pas toujours faire confiance à ce qu’on lit ou entend, même dans des médias qui semblent fiables. Et comme pour bien des sujets, il y a beaucoup d’informations erronées ou désuètes qui circulent sur le gaspillage alimentaire au Canada et au Québec.

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