On va se le dire, avec les informations qui se créent, se déforment et se partagent à une vitesse folle, on ne peut malheureusement pas toujours faire confiance à ce qu’on lit ou entend, même dans des médias qui semblent fiables (je ne nommerai personne…). Et comme pour bien des sujets, il y a beaucoup d’informations erronées ou désuètes qui circulent sur le gaspillage alimentaire au Canada et au Québec.

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Vous avez peut-être déjà lu ou entendu quelque part que les Québécois sont les champions mondiaux du gaspillage alimentaire. C’est une « information » qui a été lancée dans les médias à l’automne 2013 puis relayée maintes fois, mais est-ce vrai? Découvrons-le ensemble! Lire la suite →