Gaspillage alimentaire et consommation responsable
Vous avez peut-être vu passer ou entendu parler que l’ONU (plus précisément le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE)) a sorti une nouvelle étude sur le gaspillage alimentaire à l’échelle mondiale le 4 mars dernier. Si vous n’avez pas entendu mes interventions à la radio ni lu ma publication sur ma page Facebook sur... Lire la Suite →
Ça fait deux ans déjà que la dernière étude sur le gaspillage au Canada a été dévoilée et, par le fait même, deux ans depuis ma dernière entrevue avec Mario Dumont. Deux ans plus tard, la confusion règne toujours autour des données trompeuses mises de l'avant par cette étude puis diffusées dans les médias. En... Lire la Suite →
Je ne vous l'apprends sûrement pas, le web est pollué d'informations erronées sur à peu près tous les sujets qui existent, et c'est probablement pire quand il est question de statistiques. Le sujet du gaspillage alimentaire n'y échappe malheureusement pas.
Saviez-vous que le 5 octobre 2016 le gouvernement canadien a rejeté un projet de loi sur le gaspillage alimentaire? Aussi surprenant que ça puisse paraître, c’est tristement (pour ne pas dire honteusement) tout à fait vrai! C'est complètement passé sous le radar des médias, probablement un signe révélateur du peu d’importance accordée au problème du... Lire la Suite →
Est-ce que vous avez remarqué qu'il y a de plus en plus de nouvelles initiatives qui s'attaquent au gaspillage alimentaire? Moi oui, et c'est pourquoi j'ai créé le RÉGAL en septembre 2016. Avant 2013, il y avait à peu près juste les organismes d'aide alimentaire qui oeuvraient concrètement à réduire le gaspillage alimentaire au Québec.... Lire la Suite →
Avec les consciences écologiques qui s'éveillent, de plus en plus d'entreprises tentent d'offrir des options plus écoresponsables à leurs clients, dont des contenants, des emballages et des ustensiles biodégradables. C'est bien, non? Eh non! Découvrez ici pourquoi le "biodégradable" de nos jours c'est une fausse bonne idée et qu'il faut l'éviter. Mythe sur la décomposition On a... Lire la Suite →
Comme de nouvelles études ont vu le jour depuis la parution de cet article, il a été remplacé par une version actualisée en mai 2019. Bonne lecture!
Du 9 au 14 août 2016, un événement historique va se dérouler à Montréal : le premier Forum social mondial à avoir lieu dans un "pays du Nord". Des dizaines de milliers de personnes sont attendues pour participer à plus de 1500 activités autogérées par des bénévoles, et la semaine culminera par un énorme rassemblement au parc Jarry les 13 et... Lire la Suite →
Le 25 juillet 2016, le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), Pierre Paradis, a annoncé l'abrogation (en d’autres mots, l’élimination) du Règlement sur les fruits et légumes frais, ce qui « permet dorénavant la vente des légumes imparfaits. » (Voir communiqué ici) Vous vous dites sûrement : Hein? Ce n’était pas déjà permis? Comment... Lire la Suite →
Voilà c'est fait! Après quelques délais administratifs, la France a finalement adopté, le 3 février 2016, une loi pour lutter concrètement contre le gaspillage alimentaire à l'échelle nationale! Est-ce qu'on devrait faire pareil au Québec/Canada? Tout à fait! Assurément! Oui s'il-vous-plaît!!!! Voici pourquoi. Obliger les supermarchés à donner leurs invendus? L'année dernière, je vous ai parlé... Lire la Suite →
Tu vas pas jeter ça? 