Ah le temps des Fêtes! Pour beaucoup d'entre nous, période pendant laquelle s'enchaîne les événements familiaux et amicaux, pratiquement toujours autour d'un repas. Ceux qui reçoivent veulent offrir une (sur)abondance de nourriture pour être sûrs que les invités en ressortent comblés. Mais les poubelles aussi en ressortent aussi souvent comblés, et il est temps de remédier à... Lire la Suite →
Ateliers « À vos frigos »!
Avez-vous entendu parler des ateliers "À vos frigos"? Si vous me suivez sur Facebook, très certainement oui, mais sinon je vous informe que j'ai commencé début août à donner de superbes ateliers culinaires à thématique anti-gaspillage alimentaire! En plus d'être ma nouvelle vie, "À vos frigos" c'est un tout nouveau programme financé par le Fonds Éco... Lire la Suite →
Défi pas de gaspillage dans le temps des Fêtes
Dans de très nombreux foyers au Québec, le temps des Fêtes est synonyme d’abondance (pour ne pas dire surabondance) de bouffe. Je ne sais pas pour vous, mais c’est toujours comme ça où je vais, et j’ai tendance à faire pareil quand c’est moi qui reçois ou organise. Mais il n'y a pas de mal à... Lire la Suite →
L’histoire d’horreur des citrouilles (et comment l’éviter)
C'est l’Halloween, alors pourquoi pas une petite histoire d’épouvante pour commencer. Il était une fois les citrouilles. Là où est célébrée l’Halloween, elles pullulent et font fureur au mois d’octobre, mais leur destin est généralement un récit tragique et horrifiant. On les entaille à coups de couteaux, les transperce, leur arrache les entrailles. Un vrai carnage. Les plus... Lire la Suite →