L’histoire d’horreur des citrouilles + comment éviter l’horreur

IMAG0609 - CopieC’est l’Halloween, alors pourquoi pas une petite histoire d’épouvante pour commencer.

Il était une fois les citrouilles. Là où est célébrée l’Halloween, elles pullulent et font fureur au mois d’octobre, mais leur destin est généralement un récit horrifiant.

On les entaille à coups de couteaux, les transperce, leur arrache les entrailles. Un vrai carnage. Les plus chanceuses se font seulement défigurer aux crayons ou à la peinture, ou avec de la colle brûlante pour faire tenir des accessoires variés. On les abandonne ensuite dehors ou à la fenêtre, les laissant croupir, moisir et se dessécher pendant des jours et des jours, tantôt au soleil tantôt au froid et aux intempéries. Le Jour J, on les brûle à petit feu de l’intérieur avec des bougies ou des ampoules. Mais le pire arrive lorsqu’elles ont terminé de remplir leur cruel rôle décoratif : on les jette aux ordures comme de vulgaires vidanges. Or, ce qu’on ne sait pas, c’est qu’elle prépare alors une lente vengeance bien méritée.

Ensevelies, écrabouillées, étouffées dans les déchets des sites d’enfouissement, elles se décomposent tout doucement, privées d’oxygène, pendant de nombreuses années. Elles se transforment tranquillement en liquide se mélangeant avec l’eau de ruissellement et les autres déchets, produisant ainsi un jus hautement toxique qui s’écoule dans la nature lorsqu’il n’est pas complètement capté. Leur putréfaction produit aussi du méthane, un puissant gaz à effet de serre, qui se dégage dans l’atmosphère à moins d’être parfaitement capté également. Les humains leur auront peut-être pourri leur vie, mais elles auront pourri leur environnement en retour, mouhahahahahahahahaha!!! On récolte ce que l’on sème, n’est-ce pas?

Plus sérieusement, une citrouille, c’est avant tout un aliment.

En plus de vous divertir (avouez que vous êtes divertis, ou au moins faites semblant s’il-vous-plaît), le but de cette petite histoire était d’attirer l’attention sur le fait que la citrouille est avant tout un aliment qui mérite amplement d’être traité comme tel et non seulement comme une décoration d’Halloween jetable après usage.

Deux réactions possibles de votre part.

Option 1 – Vous n’avez pas envie de cuisiner ni de manger de la citrouille : éh bien achetez-en une en plastique (ou autre matériau de votre choix) que vous allez pouvoir réutiliser tous les ans ou à tout le moins compostez votre citrouille après usage. La suite ne s’adresse plus à vous. 😉

Option 2 – Vous êtes ouverts à cuisiner votre citrouille après usage décoratif : pour ce faire, il faut soit avoir décoré la citrouille sans la découper, ou bien il faut l’avoir ouvert seulement à la dernière minute et la garder le plus possible au froid en attendant la cuisson.

Vous ne savez pas quoi cuisiner avec une citrouille? Pas d’excuses! Il suffit de faire une petite recherche sur Google et vous allez trouver des milliards de recettes (j’exagère à peine). Les possibilités sont vraiment quasi infinies. Vous pouvez faire du sirop, du beurre, de la tarte, des crêpes, des lattés, de la crème brûlée, du ragoût, des frites, du potage, de la soupe, de la lasagne, du ketchup, du risotto, etceteraaaaaa!!!

Vite de même, allez jeter un coup d’œil aux 30 recettes de Ricardo ou bien de Coup de pouce, ça devrait vous donner quelques idées. Je vous recommande également la page Facebook de Sauvons les citrouilles et le livre «Sous le charme des courges et des citrouilles » de Louise Gagnon, passionnée de citrouilles!

Sur ce, n’hésitez pas à me mettre en commentaire ce que vous comptez faire avec votre citrouille! Joyeuse Halloween!

 

 


Intéressés par une conférence sur le gaspillage alimentaire en général ou sur un volet précis? N’hésitez pas à me contacter : eric.lenverdeur@gmail.com

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Une réflexion sur “L’histoire d’horreur des citrouilles + comment éviter l’horreur

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