Il faut nourrir les gens, pas les poubelles! Source photo : http://www.fallonandbyrne.com/section/193
Quand on pense « temps des fêtes », on pense souvent à « abondance », « excès » et donc bien souvent aussi « gaspillage ». Eh bien j’ai une bonne nouvelle pour vous : il est tout à fait possible de se bourrer la face dans le temps des Fêtes sans bourrer les poubelles et bacs de compost. Voici mes trucs, selon que vous êtes hôtes ou invités!
Saviez-vous qu’il y a maintenant 2 ans (plus précisément le 5 octobre 2016) le gouvernement canadien a rejeté un projet de loi sur le gaspillage alimentaire? Aussi surprenant que ça puisse paraître, c’est tristement (pour ne pas dire honteusement) tout à fait vrai! Lire la suite
Est-ce que vous avez remarqué qu’il y a de plus en plus de nouvelles initiatives qui s’attaquent au gaspillage alimentaire? Moi oui, et c’est pourquoi j’ai créé le RÉGAL en septembre 2016. Lire la suite
Moches, amochés, imparfaits, vente rapide, invendus, … ça veut dire quoi tout ça? En discutant avec Cindy Trottier, la blogueuse zéro déchet de Tendance Radis, on s’est rendu compte qu’il y avait beaucoup de confusion autour des termes utilisés pour parler d’aliments vendus à rabais dans les épiceries pour différentes raisons. Afin de démêler tout ça, voici Le lexique des mal-aimés, en exclusivité sur le blogue Tendance Radis!
Avec les 
consciences écologiques qui s’éveillent, de plus en plus d’entreprises tentent d’offrir des options plus écoresponsables à leurs clients, dont des contenants, des emballages et des ustensiles biodégradables. C’est bien, non? Eh non! Découvrez ici pourquoi le « biodégradable » de nos jours c’est une fausse bonne idée et qu’il faut l’éviter.
[Mise à jour – janvier 2019] Une nouvelle étude sur le gaspillage alimentaire au Canada a été publiée le 17 janvier 2019, cet article devra donc être mis à jour avec les statistiques les plus récentes et, surtout, une analyse de l’étude et ses résultats. Petit scoop : l’étude comporte de nombreuses failles et les chiffres sont très difficiles à interpréter et à utiliser… À suivre prochainement!
On va se le dire, avec les informations qui se créent, se déforment et se partagent à une vitesse folle, on ne peut malheureusement pas toujours faire confiance à ce qu’on lit ou entend, même dans des médias qui semblent fiables. Et comme pour bien des sujets, il y a beaucoup d’informations erronées ou désuètes qui circulent sur le gaspillage alimentaire au Canada et au Québec.
Du 9 au 14 août 2016, un événement historique va se dérouler à Montréal : le premier Forum social mondial à avoir lieu dans un « pays du Nord ». Des dizaines de milliers de personnes sont attendues pour participer à plus de 1500 activités autogérées par des bénévoles, et la semaine culminera par un énorme rassemblement au parc Jarry les 13 et 14 août, en collaboration avec la Foire Écosphère Montréal 2016.
C’est dans ce contexte qu’une équipe a été formée pour relever un défi ambitieux et exaltant : nourrir 1000 personnes à partir de nourriture sauvée du gaspillage! Lire la suite
Image tiré de l’émission Les Infos à V Télé, 30 juillet 2016
Le 25 juillet 2016, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), Pierre Paradis, a annoncé l’abrogation (en d’autres mots, l’élimination) du Règlement sur les fruits et légumes frais, ce qui « permet dorénavant la vente des légumes imparfaits. » (Voir communiqué ici)
Vous vous dites sûrement : Hein? Ce n’était pas déjà permis? Comment ça se fait que la chaîne Maxi en vend depuis mars 2015, que les IGA en ont vendu pendant 5 semaines à l’automne 2015, que SecondLife ne fait que ça vendre des fruits et légumes imparfaits depuis plus d’un an, etc., etc.? Lire la suite
Photo originale : THOMAS SAMSON. AFP
Voilà c’est fait! Après quelques délais administratifs, la France a finalement adopté, le 3 février 2016, une loi pour lutter concrètement contre le gaspillage alimentaire à l’échelle nationale! Est-ce qu’on devrait faire pareil au Québec/Canada? Tout à fait! Assurément! Oui s’il-vous-plaît!!!! Voici pourquoi. Lire la suite
Il faut nourrir les gens, pas les poubelles! Source photo : http://www.fallonandbyrne.com/section/193
Ah le temps des Fêtes! Pour beaucoup d’entre nous, période pendant laquelle s’enchaîne les événements familiaux et amicaux, pratiquement toujours autour d’un repas. Ceux qui reçoivent veulent offrir une (sur)abondance de nourriture pour être sûrs que les invités en ressortent comblés. Mais les poubelles aussi en ressortent aussi souvent comblés, et il est temps de remédier à ça! Je vous lance donc le défi d’essayer de ne rien gaspiller dans le temps des Fêtes! Comme je suis gentil, je vous partage aussi des petits trucs, ou défis supplémentaires. 😉
